Chirashi, Ceviche & Tartare

Chirashi saumon

Chirashi saumon

Tranches de saumon, riz vinaigré

Chirashi mariné

Saumon, thon, édamamé, poireaux, sauce yuzu wasabi, sauce soja
Chirashi thon saumon

Chirashi thon saumon

Tranches de saumon, tranches de thon, riz vinaigré
Chirashi mini mix

Chirashi mini mix

Tranches de saumon, tranches de thon, tranches de daurade, riz vinaigré
Chirashi mix

Chirashi mix

Tranches de saumon, tranches de thon, tranches de daurade, crevettes, anguilles fumées, riz vinaigré
Ceviche daurade

Ceviche daurade

Tranches de daurade, poivrons rouges, coriandre, lait de coco
Tartare du mois

Tartare du mois

Tartare de saumon ou tartare de thon revisité